“Ez az életmód bizonyított” Interjú Dr. Tőzsér Bertával

"Ez az életmód bizonyított" Interjú Dr. Tőzsér Bertával

Nagyon megtisztelő számomra, hogy Dr. Tőzsér Berta azonnal beleegyezett az interjúba, amikor megtudta, hogy indul a Herbivore. Berta háziorvos rezidens, a „Teljes értékű növényi étrend_Whole food plant based diet” facebook csoport létrehozója és háziasszonya, az Orvosok a Fenntartható Egészségért életmódorvostani csapat alapító tagja, Magyarországon az egyik legismertebb, teljes értékű életmódot folytató és népszerűsítő orvos. Facebookon […]

“Ez az étrend bizonyított!” Interjú Dr. Tőzsér Bertával – a teljes értékű növényi táplálkozás szakértőjével

Nagyon megtisztelő számomra, hogy Dr. Tőzsér Berta habozás nélkül válaszolt kérdéseimre, amikor megtudta, hogy indul a Herbivore. Bertát sokunknak nem kell bemutatni, háziorvos rezidensként dolgozik, a „Teljes értékű növényi étrend_Whole food plant based diet” facebook csoport létrehozójával és háziasszonyával, aki az Orvosok a Fenntartható Egészségért életmódorvostani csapat alapító tagja, Magyarországon az egyik legismertebb, teljes értékű […]

Középpontban a hüvelyesek – a teljes értékű fehérjeforrások és biztonságos elkészítésük

Középpontban a hüvelyesek –  a teljes értékű fehérjeforrások és biztonságos elkészítésük

Hogyan építsünk be minél több hüvelyest az étrendünkbe, avagy kell-e folyamatosan szellőztetni, ha babot babbal eszünk?   Az ún. hüvelyesek, azaz a babfélék, lencse, borsófélék és csicseriborsó, a teljes értékű növényi étrend alappillérét képezik. Rendszeres fogyasztásuk előnyeit számos kutatás igazolja. A hüvelyesek gazdagok rostban, rezisztens keményítőben, vasban, cinkben, rézben, foszforban, folsavban, káliumban, B vitaminokban, fenolsavban […]