Hisztamin-intolerancia és a teljes értékű növényi táplálkozás

Érzékeny téma a némileg vitatott hisztamin-intolerancia, találóbb nevén étkezési hisztamin-érzékenység. Ilyen esetben a szervezet nehezen küzd meg az ételek útján bevitt hisztaminnal, ami így puffadást, hasmenést, görcsöket, viszketést, fejfájás, fáradtságot, erős szívdobogást vagy hirtelen melegségérzetet, illetve nátha-szerű tüneteket okozhat. Mivel a hisztamin-intolerancia kezelésére gyakran tilosak a hüvelyesek, emiatt sokan vonakodnak belekezdeni a teljes értékű táplálkozásba. […]

Mit tudhatunk a jódról

A jódhiány megelőzéséről teljes értékű növényi étrend mellett a Prove.hu-n jelent meg cikkem: Jódhiány – valóban veszélyben vannak a vegánok?