Tudományos háttérrel megalapozott tippek, receptek és praktikák teljes értékű növényi táplálkozás követőinek

Hogyan állítsuk össze helyesen a teljes értékű növényi étrendet? A Napi Tucat

greger napi tucat

Tartalomjegyzék

Hogyan állítsuk össze helyesen a teljes értékű növényi étrendet? A Napi Tucat

Dr. Michael Greger hihetetlen mennyiségű kutatás és szakirodalom áttanulmányozása után a Hogy ne halj meg című könyvében konkrét tanácsokat ad arra vonatkozóan, hogy hogyan kell helyesen összeállítani a teljes értékű növényi étrendet. A különböző ajánlásokat a könyvben részletesen alátámasztja az amerikai orvos, ezért ehelyütt csak rövid, sematikus formában ismertetjük őket.

Napi

3 adag hüvelyes (bab, borsó, sárgaborsó, lencse, csicseriborsó, szójabab, tempeh vagy tofu)

3 adag teljes értékű gabona (pl. köles, tönköly, árpa, zab, hajdina, amaránt, cirok, barna rizs, kukorica)

3 adag gyümölcs (pl. alma, barack, szőlő, narancs, banán, körte, dinnye, mangó, kivi, ananász)

2 adag (sötét)zöld leveles zöldség (pl. kel, kelkáposzta, kelbimbó, spenót)

2 adag egyéb zöldség (pl. gomba, hagyma, uborka, sárgarépa, cékla, padlizsán, tök, zeller)

1 adag bogyós gyümölcs (pl. málna, áfonya, eper, szeder, kökény, ribizli)

1 adag keresztes virágú zöldség (pl. brokkoli, karfiol, káposzta)

1 adag olajos mag (dió, mandula, kesudió, paradió, pecán dió, földi mogyoró)

1 ek- lenmag (frissen őrölve)

5 ital (elsősorban víz)

sporttevékenység

 

Tippek:

  1. Tartsunk előre megfőzött gabonákat és hüvelyeseket a hűtőben.
  2. Tartsunk megmosott, feldarabolt gyümölcsöt és zöldséget a kezünk ügyében.
  3. Egy étkezésünk álljon zabkásából, amihez adjunk magvakat és gyümölcsöt is.
  4. Készítsünk csicseriborsóból humuszt, hogy könnyebb legyen bevinni az elfogyasztandó hüvelyes-mennyiségét.
  5. A keresztes virágúakból készítsünk krémleveseket.
  6. A magvakat sose süssük, és kerüljük a főzést is. Hő hatására ugyanis oxidálódnak a bennük lévő zsírsavak és a szervezet számára káros anyagok keletkeznek.

 

Megosztás:
Megosztás itt: facebook
Facebook
Megosztás itt: twitter
Twitter
Megosztás itt: pinterest
Pinterest
Megosztás itt: email
Email
Témánál vagyunk
Ezek is tetszhetnek még
Vadas teljes értékűen

Rengetegszer készítek vadast, mert egyszerű, finom és a gyerekek is boldogan megeszik. Az évek során sokat finomítottunk családilag az arányokon, ez a verzió a kedvencünk.