Immunrendszerünk erősítése és a Covid-19

A cikk eredetileg itt:  https://prove.hu/hogyan-erosithetjuk-az-immunrendszerunket-a-covid-19-ellen/ jelent meg.   A COVID-19 járvány során a nemzetközi adatok szerint több, mint 140.000.000 ember fertőződött meg 2019 vége óta. A számok világviszonylatban továbbra is emelkednek. A betegség lefolyása esetenként eltérő lehet, a panaszmentességtől a halálos szövődmények kialakulásáig fokozódhat. Gyakori tünetei a láz, száraz köhögés, végtagfájdalom, fáradtság, étvágytalanság, szaglás-, és ízérzékelés kiesése, alvási zavarok, légzési […]

Vasbevitel növényi étrenden

A vas a szervezetben számos funkcióhoz hozzájárul. Hiánya esetén a vér kevesebb oxigénnel látja el a sejteket, aminek következtében fáradtság, gyengeség, romló immunrendszer és erős szívdobogás tapasztalható. A vashiányos vérszegénység terhes nők esetében koraszüléshez, alacsony szülési súlyhoz vezethet. A csecsemő vashiánya esetén pedig megnövekszik a bölcsőhalál és a fejlődési rendellenességek esélye. A vashiány a lakosságnak […]

reszelt túrós (teljesértékű, gluténmentes, téné, vegán)

Gyermekkorom egyik kedvenc süteménye, el sem tudtam volna képzelni teljes értékű verzióban, pedig egyszerű és nagyon finom! A megadott mennyiségből 9 jókora szelet süteményt kapunk. A túrókrémhez: 100 g köles 400 ml növényi tej egy csipet só egy vaníliarúd kikapart belseje 4-5 db datolya vagy 4-5 ek eritrit 2 citrom héja és leve   A […]

Zsírok és a növényi táplálkozás (növényi omega 3 források, megfelelő omega 3/6 arány, PUFA, SCFA)

A zsír a táplálkozásunk egyik legalapvetőbb energiaforrása. Egyesek igyekeznek kerülni őket, mások kifejezetten sok zsírt fogyasztanak. Étrendünket helyes összeállítása érdekében azonban nem árt tisztában lenni a zsírok különböző típusaival és azoknak az emberi szervezetre gyakorolt hatásával. Vannak-e egészséges és egészségtelen zsírforrások? Ma már tudjuk, hogy az omega 3 zsírsavak csökkenthetik a gyulladásos folyamatokat a szervezetben, […]

Az endometriózis és a növényi táplálkozás

Az endometriózis egy krónikus gyulladással járó, ösztrogénfüggő betegség, mely a termékeny korban lévő nők legalább 10%-át, a termékenységzavarral érintett asszonyoknak pedig akár az 50%-át is érintheti. A tudomány mai állása szerint erre a kórképre nincs gyógyszer, az oka nem szüntető meg terápiával, műtéti úton pedig gyakran csak átmenetileg enyhíthetők a tünetek. Vajon milyen szerepet játszik […]

édes és krémes: szülinapi csokitorta (teljes értékű, vegán)

Nincs mit hozzáfűznöm. Csokis, puha, krémes, édes, de nem tolakodóan. Egy jókora szeletet el lehet belőle pusztítani fuldoklás nélkül, mégis megvan az az igazi ünnepi hangulata. A menyiségből egy kb. 8 személyes torta fog kijönni. A sütőtökös alapkrémhez: 2 csésze darabolt sütőtök (vagy édesburgonya), ez kb. 400-500 gramm 200 gramm datolya, egy vaníliarúd hüvelye (a […]

növényi házi sajt kovásszal (téné, vegán)

Jó, ez tényleg durva, ezért én kérek elnézést. Mondanám szívesen, hogy az én ötletem volt, de nem. Illetve csak egy kicsit. Az egyik német oldalon találtam egy receptet, amelyben Brottrunkkal készült a növényi sajt. A Brottrunk egy ital valahol félúton a must és a kovász között. Probiotikus hatása miatt előszeretettel fogyasztják, és rozskovászból meg beáztatott […]

teljes értékű növényi házi kolbász

Csak pár hozzávaló és máris kész az igazán finom, szeletelhető kolbász, fogyaszthatjuk nyersen – katonázáshoz, de rakott krumplihoz is remekül passzol. Hozzávalók: 200 g dió 50 gramm aszalt paradicsom (nem olajban eltéve, ha szárítottat kapunk, egy órára áztassuk be vízbe a felhasználás előtt – ha nem kapunk, 2 ek paradicsompüré is megfelel helyette) 2 gerezd […]

thai vörös curry vegán, teljes értékű

  A curryhez felhasználhatunk bármilyen zöldséget, amit szeretünk vagy éppen otthon megtalálunk. Ezeke kívül szükségünk lesz egy jó fajta vörös curry pasztára (ezek tartalmazhatnak hozzáadott olajat is, így “sárga lámpás” élelmiszerek”), mogyoróvajra (amit mogyoróból késes betétű robotgéppel is elkészíthetünk, és kókusztejre, amit akár kókuszreszelék és víz összeturmixolásával magunk is előállíthatunk. Két adaghoz kell: 400-500 g […]

Húsvét teljes értékűen – répatorta (vegán, téné)

  Egy nagyon finom tortát hozok nektek, ami belül zaftos, a krémje édes, teljes kényeztetés az egész. A húsvéti villásreggeli vagy uzsonna dísze lehet ez a finomság. Persze elkészíthetjük csak úgy is, mert éppen megkívántuk. Hozzávalók: 240 g teljes kiőrlésű finomliszt 0,5-0,5 tk szódabikarbóna és sütőpor 0,5-0,5 tk fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, illetve egy-egy csipet gyömbér […]