Tudományos háttérrel megalapozott tippek, receptek és praktikák teljes értékű növényi táplálkozás követőinek

Vadas teljes értékűen

Tartalomjegyzék

Rengetegszer készítek vadast, mert egyszerű, finom és a gyerekek is boldogan megeszik. Az évek során sokat finomítottunk családilag az arányokon, ez a verzió a kedvencünk. Teljes kiőrlésű spagettivel és füstölt tofu szeletekkel tálaljuk, gm verzióért válasszunk vöröslencséből, csicseriborsóból készült tésztákat.

Vadas teljes értékűen

4 adaghoz kell:

200 g sütőtök (vagy édesburgonya) – héjastól kockára vágva

150 g burgonya (héjastól kockára vágva)

1 db sárgarépa

1 kisujjnyi zeller

egy kisebb vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

2 db datolya (mag nélkül)

60 g kesudió

babérlevél, borókabogyó, só, bors,

2-3 ek citromlé,

1 tk dijoni mustár

egy csipet kurkuma

egy kevés gyömbér és csili (ha felnőttek vagy fűszeres ízekhez szokott gyerekek fogyasztják)

növényi tej vagy a köretként kifőzött tészta főzővize

 

A zöldségeket felkockázzuk és feltesszük kevés vízben főni a fűszerek, a datolya és a kesudió társaságában. kb. 20 percre lesz szükségük közepes lángon. Ha megfőtt, egy botmixerrel pürésítjük. Ez után ízesítjük a mustárral, a citromlével, a fűszerekkel és annyi tejet vagy tészta-főzővizet adunk hozzá, hogy krémes-szószos állagú legyen.

 

Megosztás:
Megosztás itt: facebook
Facebook
Megosztás itt: twitter
Twitter
Megosztás itt: pinterest
Pinterest
Megosztás itt: email
Email
Témánál vagyunk
Ezek is tetszhetnek még
lencse-karfiol curry teljes értékűen

A teljes értékű növényi étrend egyik alapreceptje egy jó curry, amihez bármikor hozzá lehet nyúlni. A lehetőségek tárháza végtelen, készülhet bármilyen zöldség, hüvelyes felhasználásával és